La cucina è curata direttamente dalla cuoca della scuola, che si occupa personalmente di preparare un menù che privilegia il più possibile prodotti a km zero. I pasti vengono preparati secondo le tabelle dietetiche dell’ULSS di zona, che durante l’anno effettua diversi controlli. Il menù è pubblicato sul sito della scuola ed esposto giornalmente nella scuola. È possibile prevedere diete speciali per ogni esigenza alimentare (allergie o scelte etiche).